深山長命泉

深山長命泉は軟水で、日本料理に最も大切なだし・炊飯に適し素材の味を活かしてくれる大切な水です。

深山長命泉とは・・・

腰掛山荘すぐそばの山肌から湧いている山水です。
軟水でまろやかな水は身体にもよく大勢の愛好者が水を汲みに見えます。
炊飯・湯豆腐や和風だしの抽出に適しています。
※持ち帰り用のペットボトルもございますのでお申し出下さい。

深山長命泉の成分

カルシウム0.73mg/L
マグネシウム0.12mg/L
カリウム0.42mg/L
ナトリウム0.29mg/L
pH値pH6.2/25.0度
(基準値pH5.8〜8.6)
大腸菌群陰性
硬度2.3mg/L(軟水)

軟水は、炊飯・湯豆腐や和風だしの抽出に適しています