お土産

五平餅

三河湖の名物と言えばなんといっても五平餅。
そして、最大の特徴は「大きい」こと。
本当にとにかく大きいんです。
でも大きいだけじゃなく、味ももちろん抜群です。
味噌、砂糖などでできたタレに胡麻、生姜の香りがほんのりとお口の中で広がります。
香ばしく少し焦げ目のついたタレが食欲をそそることでしょう。
腰掛山荘ではお食事はもちろん、お土産・贈答品用の五平餅も販売いたしております。

五平餅

絹姫サーモン

愛知県奥三河地方の豊川の源流で養殖されているサーモン。
愛知県と県淡水養殖漁業協同組合がバイオテクノロジーを使って開発、養殖した新品種です。
ニジマスにアマゴとイワナを交配させ、味のよさと生育の早さを両立させました。
三年半をかけ養殖し体調40センチ、重さ1.5キログラムまで成長し飼料に木を蒸し焼きした際にでる木酢を吸着した炭の粉末など異なる成分を配合しました。
その結果、本来の魚の臭みをなくすことに成功しました。

絹姫サーモン

ます寿し

虹マスを塩でしめ昆布〆した棒寿司です。

ます寿し
  • 甘露煮
    甘露煮
    清流で取れるイワナ・アユ・ニジマス・アマゴを甘露煮にしました。
  • 三河こんにゃく
    三河こんにゃく
    手作りのこんにゃくです
  • 川のオトトのソーセージ
    川のオトトのソーセージ
    100%ニジマスで作ったヘルシーで栄養いっぱいのソーセージです

お電話・FAXでのご注文も承っております。こちらの申込用紙(pdf)にてご注文下さい。
FAX:0565-90-3348